De voorzitter van de Raad voor de Koosjere Slacht (RKS), die de kleine groep joden vertegenwoordigt die nog helemaal koosjer willen eten, was tot veertien dagen geleden betrokken bij de opstelling van het convenant. Het leek de goede kant op te gaan, totdat staatssecretaris Bleker (Landbouw) aangaf slechts te willen praten met het Nederlands-Israëlitisch Kerkgenootschap (NIK). Met de inbreng van de RKS werd verder niets meer gedaan.

„En ziedaar”, stelt Van de Kamp, „het convenant dat dinsdag werd getekend.”

En wat vindt u daarvan?

„Het convenant is onacceptabel. Een unieke situatie is ontstaan. De overheid gaat zich nu bemoeien met wat er met het slachtdier gebeurt vanaf de fixatie. In het convenant gaat het bijvoorbeeld over de manier en de plaats van snijden. Maar dat is het domein van de rabbijnen, van de joodse gemeenschap. Daar gaat de overheid niet over; die moet daarvan wegblijven.

De overheid raakt nu aan de godsdienstvrijheid. Ik zeg niet dat die wordt aangetast, maar we zijn op een glijdende schaal beland. Dit is een opstap naar verdere bemoeienis van de overheid met de inhoud van onze rite. Een heel risicovolle weg, waarvoor wij het departement van Landbouw voortdurend hebben gewaarschuwd.”

NIK-woordvoerder Eisenmann stelt dat het convenant voor 99,9 procent van de joden acceptabel is en dat de rite volledig wordt gehandhaafd.

„In de joodse gemeenschap leven juist grote twijfels of het convenant wel geldig is, omdat het is gesloten met een partij –het NIK– die feitelijk niet gemachtigd is om te tekenen. Het gaat hier om religieuze zaken en daar gaan de rabbijnen over. De NIK-mensen zijn hun boekje te buiten gegaan.”

De opperrabbijnen Jacobs en Ralbag staan achter het convenant, zegt Eisenmann.

„Ralbag heeft ons verteld dat hij het document niet kent en er dus ook niet over kan oordelen.

De mensen van het NIK zullen van Joden uit het buitenland nog wel op hun kop krijgen. Omringende landen kijken met argusogen naar wat er in Nederland gebeurt. Zij zien dat er een convenant is gesloten waarin koosjer slachten negatief is beoordeeld. Dat kan ook bij hen leiden tot strengere maatregelen.”

Maar u kunt toch gewoon koosjer blijven slachten?

„Eerst mochten we gewoon slachten, nu wordt het getolereerd. Er is een sfeer geschapen dat het koosjer slachten een compromis nodig had om tot meer dierenwelzijn te komen. Dat hebben wij gesanctioneerd door het convenant te ondertekenen. Maar wij zijn geen dierenbeulen.”

Ziet u dan helemaal niks in het convenant?

„Ik heb daar lang over nagedacht, maar ik kan er niets positiefs in ontdekken. Dit is slechts uitstel van executie, want het convenant geeft de PvdD alle aanleiding om opnieuw met een wet te komen om de koosjere slacht te verbieden.”