In Amsterdam is woensdag een minisymposium over de EHEC-bacterie gehouden waar informatie is uitgewisseld tussen Duitse en Nederlandse deskundigen. „Een uitbraak in de toekomst is niet te voorkomen, maar we kunnen wel leren van de fouten die zijn gemaakt”, aldus Friedrich.

De medisch microbioloog vermoedt dat de communicatie in Duitsland niet helemaal soepel is verlopen. „Het is een groot land, met veel partijen die allemaal betrokken zijn bij de uitbraak. Als er iedere dag aan goede risicocommunicatie was gedaan, kon waarschijnlijk een groot deel van de paniek voorkomen worden.”

In Duitsland zijn 50 mensen overleden aan de bacterie; meer dan 4000 raakten besmet. Kiemgroenten bleken uiteindelijk de bron te zijn, maar daarvoor was al met de beschuldigende vinger gewezen naar komkommers, sla en tomaten.