Happietaria is een initiatief van studenten om een tijdelijk restaurant op te zetten en daarmee geld te verdienen voor het goede doel. In 1999 werd met een soortgelijk project 90.000 gulden opgehaald.

Alleen het pand ontbreekt nog volgens Jan Boersema, voorzitter van het managementteam. „Verder is alles klaar om in februari de deuren te openen. We hebben professionele koks geregeld die vrijwillig komen koken, vele bedrijven sponsoren de ingrediënten en door subsidies wordt onze opbrengst ruim verdubbeld. Met onze opbrengst willen we een kredietverleningsproject op de Filipijnen steunen. Het zou erg jammer zijn als dit project mislukte omdat er geen pand in Amsterdam is.”

Happietaria zegt alles te hebben gedaan voor een geschikt pand. Mirjam Harthoorn, hoofd pandzaken: „We zoeken een pand dat in februari en maart leegstaat, beschikt over een horecabestemming en ongeveer 100 tot 150 vierkante meter groot is. Makelaars willen daarvoor een marktconforme prijs. Die kunnen wij niet betalen. Ook de gemeente kan heel weinig voor ons doen.”