Binnenland

Boerenkaas van 500 kilo in Molenaarsgraaf

MOLENAARSGRAAF – Voor de grootste boerenkaas ooit die woensdag in Molenaarsgraaf is gemaakt, was 5100 liter melk nodig.

Regioredactie
19 May 2011 10:14Gewijzigd op 14 November 2020 15:02
De vier kaasmakers (van links naar rechts) Gerard Korevaar, Wim van den Voet, Adrie Bikker en Johan Noordam leggen het kaasmerk op de grootste boerenkaas ooit.  Foto Ilona Noordam.
De vier kaasmakers (van links naar rechts) Gerard Korevaar, Wim van den Voet, Adrie Bikker en Johan Noordam leggen het kaasmerk op de grootste boerenkaas ooit. Foto Ilona Noordam.

De kaas heeft een doorsnede van 1,60 meter en een gewicht van 500 kilo. Het zuivelproduct is gemaakt ter viering van de honderdste Fokveedag in Hoornaar. Dit duurt nog anderhalf jaar. Die tijd heeft de kaas nodig om te rijpen.

Het is nog niet zeker dat de kaas de Fokveedagen gaat halen. De kaas moet regelmatig worden omgedraaid. Als hij dan valt, spat hij uit elkaar en kunnen de kaasmakers Gerard Korevaar, Wim van den Voet, Henri Bikker en Johan Noordam opnieuw beginnen.

Op de Fokveedag 2012 zal de grootste boerenkaas ooit worden aangesneden en mogen bezoekers een blokje proeven.

RD.nl in uw mailbox?

Ontvang onze wekelijkse nieuwsbrief om op de hoogte te blijven.

Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl

Home

Krant

Media

Puzzels

Meer