Wetenschappers in de VS lieten 28 slanke vrijwilligers zich volproppen met chocola en milkshakes. Bij hun buik bleken de vetcellen inderdaad alleen maar groter te worden. Maar ze bleken nieuwe vetcellen aan te maken op hun dijen. Dit inzicht kan wellicht verklaren waarom juist buikvet zo vaak leidt tot diabetes, hartklachten en sommige kankers. „Mensen die nieuwe vetcellen maken op hun benen, worden misschien beschermd door die nieuwe cellen”, aldus onderzoeker Michael Jensen.