”Vrienden vragen”
Auteur: Marleen De Naeyer
Uitgeverij: Terra, Warnsveld, 2002
ISBN 90 209 4847 4
Pagina’s: 160
Prijs: € 29,95. Een etentje thuis vraagt van de gastvrouw de nodige voorbereidingen. Het boek ”Vrienden vragen” is zowel een gids als een inspiratiebron voor ontmoetingen waarbij je vrienden culinair wilt onthalen.

Marleen De Naeyer brengt op de Brugse hotelschool leerlingen liefde bij voor het vak van traiteur (een mooi woord voor kok). Zij weet daarom tot in finesses wat er voorafgaat aan de dineetjes in huiselijke sfeer. In ”Vrienden vragen” reikt ze tien thema’s aan om uit te kiezen. Nodig je vrienden uit voor de lunch? Wordt het een lopend buffet of een barbecue? Ga je voor een vegetarisch etentje of voor een diner in mediterrane sfeer?

Ze reikt ook recepten aan voor kinderen, voor nostalgische gerechten of voor een kersttafel. Alle recepten zijn voor vier personen opgesteld en kunnen meteen als onderdeel van een warm of koud buffet worden gebruikt.

Het kookboek is handig in gebruik. Bij elk recept staan overzichtelijke beschrijvingen, serveertips, variatietips of ideeën voor de bordschikking. Een leuk boek, zowel om cadeau te geven als om te krijgen.