De meeste boeketten worden nog steeds droog vervoerd via de lucht. Dat is niet alleen kostbaar, maar ook schadelijker voor de bloemen. Toen Vonk vijf jaar geleden een grote vracht van Italië naar de verenigde Staten wilde vervoeren, kwam hij op het idee de gel te ontwikkelen om vervoer van bloemen in zeecontainers mogelijk te maken. Na veel proeven blijkt nu dat alle soorten ermee kunnen worden vervoerd.„Als je zeevracht met gel verkiest boven luchtvervoer, scheelt dat 40 tot 70 procent in de kosten”, rekent Vonk voor. „We hebben al verscheidene containers vervoerd en testen gedaan. In principe kan de gel voor elke bloemsoort worden gebruikt.” De bloemen blijven twintig tot dertig dagen zonder problemen goed, maar het vervoer moet „het liefst zo kort mogelijk” zijn.

In de gel zitten voedingsmiddelen en antibacteriële stoffen voor het desinfecteren en voeden van de bloemen. „Het zijn feitelijk de conserveringsmiddelen die ook in iedere frisdrank zit”, zegt Vonk. Hij verkoopt de vinding inmiddels ook aan bloemenkwekers over de hele wereld. Het grote voordeel ziet Vonk vooral in een reductie van de transportkosten van bloemen, ook omdat die liggend kunnen worden vervoerd.