Tekort aan biologisch varkensvlees
HEINO (ANP) – Nederland heeft een tekort aan biologisch varkensvlees. De Vereniging Biologische Varkenhouderij overlegt daarom met slachterij De Groene Weg hoe de productie kan worden verhoogd, meldde voorzitter C. Bosch namens de biologische varkenshouders donderdag.
De vraag naar het biovlees is de laatste twee jaar gestaag gestegen. Bosch verwacht dat de vraag naar het biologische varkensvlees „10 tot 20 procent" groter is dan wat de bioboeren nu produceren.Drie jaar geleden nog kampte de biologische varkenshouderij met een overschot omdat de verkoop van het vlees achterbleef bij de verwachtingen. De Groene Weg heeft toen via nieuwe afspraken met de varkenshouders de productie getemperd. Bosch pleit er daarom nu voor de productie „geleidelijk" op te voeren om zo een nieuw overschot te voorkomen.
