Nederlanders dol op oliebol
DEN HAAG - Nederlanders hechten aan de traditie van de schaal oliebollen op oudejaarsavond. Uit een onderzoek van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) blijkt dat 82 procent op oudejaarsavond oliebollen eet.
In 40 procent van de Nederlandse huishoudens worden de oliebollen thuis in de keuken gebakken. De supermarkten verkopen in de week voor oudejaarsavond dan ook veel oliebollenmix, krenten, rozijnen, olie en poedersuiker. Tien procent koopt niet de ingrediënten, maar kant en klare oliebollen in de supermarkt. De helft van de huishoudens koopt de oliebollen bij de kraam, een bakker of een andere speciaalzaak.Ook appelflappen staan bij een ruime meerderheid (59 procent) met oud en nieuw op tafel. 40 procent van de Nederlanders eet ook appelbeignets. Oudejaarsavond wordt niet alleen met oliebollen gevierd. Ook bezoekt men de supermarkt om lekkere hapjes en drankjes te kopen. Vooral traiteurproducten, champagne en andere alcoholische dranken en luxe vis zoals paling, zalm en garnalen zijn bij de consument in trek. Het CBL verwacht dat de supermarkten hierdoor 85 á 90 miljoen extra omzet behalen.
