In de eerste helft van volgend jaar moet de eerste opengaan. De restaurants worden door derden geëxploiteerd. De koffieshops doet het bedrijf zelf. Dat heeft directeur Dirk van den Broek jr. dinsdag gezegd.De zogenoemde ’voedselpleinen’ komen bij de grotere supermarkten. „We hebben in het verleden zeven restaurants gehad en een hotel. Ons bedrijf heeft ongeveer 37 jaar in de horeca gezeten”, aldus Van den Broek. „Negen jaar geleden hebben we daar afscheid van genomen, maar tijden veranderen. We willen bij de grote vestigingen kijken of er mogelijkheden voor horeca zijn.”

In eerste instantie wil het bedrijf voorzichtig te werk gaan. „We willen zien of het aanslaat. Vervolgens gaan we dan verder. Het is afhankelijk van hoe onze klanten reageren. Bovendien moeten we ook nog mensen zien te vinden die een dergelijk bedrijf willen opzetten.”