De werknemer was de 20-jarige Sudanees A. Siyam, die zich tot Nederlander wilde laten naturaliseren. Hij was bij het bedrijf als uitzendkracht werkzaam. Hij kwam op 2 november vorig jaar om het leven bij het schoonschrapen van een bak van een machine waarin filet americain werd gemaakt. De man werd kort na het ongeluk ondersteboven in de machine aangetroffen. Niemand heeft iets gehoord of gezien. Vermoedelijk is de plastic schraper in de machine gevallen. In een poging het hulpstuk te pakken, is het slachtoffer mogelijk gegrepen door een van de twee ronddraaiende messen en vervolgens de machine in gesleurd.De Zwolse officier van justitie mr. M. C. A. Bakker sprak van een „tragisch bedrijfsongeval”, waarvoor Meester Stegeman aansprakelijk is. In het bedrijf was het niet gebruikelijk voor de schoonmaak gebruik te maken van een aan de machine bevestigd uitklapbaar bordesje. Gebeurde dit wel, dan stopte de machine automatisch en kon het werk worden verricht. In de praktijk werd er door iedereen een los trapje gebruikt.

„Deze wijze van werken was onveilig en het bedrijf heeft nagelaten die veilig te maken”, aldus Bakker, die het bedrijf verwijt dat een door de Arbo-dienst in 2002 geadviseerd verdiepend onderzoek naar arbeidsmiddelen niet tijdig is uitgevoerd.

Advocate mr. S. J. S. Preenen vroeg namens Meester Stegeman vrijspraak. Zij vindt dat het bedrijf niet had kunnen weten dat er een levensgevaarlijke situatie kon ontstaan door het gebruik van een los trapje bij het schoonschrapen van de machine. Volgens Preenen werd de veilige manier via het bordes altijd gebruikt bij het reinigen of opnieuw vullen van de machine.

Preenen wees erop dat de doodsoorzaak niet goed is onderzocht. De man was moslim. Het was ramadan en hij had vermoedelijk nog niets gegeten. Voor zijn dienst bij Meester Stegeman om halfvier begon, had hij al de hele dag elders stage gelopen. Op het lichaam is geen sectie verricht.

Het vleesbedrijf heeft -zonder schuld te bekennen- de kosten van de begrafenis in Sudan op zich genomen. De verzekering regelde een uitkering voor de nabestaanden.

De machine is uit het productieproces gehaald. Uitspraak op 20 oktober.