De campagne is opgezet door de Stichting Natuur en Milieu Overijssel in samenwerking met VecoZuivel. Het streven is de afzet van biologische zuivel in Overijssel te vergroten, zodat de biologische melkveehouderij verder kan groeien.

De provincie streeft naar een toename van het aantal biologische bedrijven. Het beleid richt zich op een leefbaar platteland en een vitale, duurzame agrarische sector. Door biologische schoolmelk te promoten wordt de biologische productiemethode bij een breed en jong publiek onder de aandacht gebracht.

Alle basisscholen in Overijssel zijn inmiddels aangeschreven. Ze kunnen de biologische schoolmelk een maand uitproberen. Besluit een school definitief over te gaan op biologische zuivel, dan mogen de leerlingen van groep 7 en 8 op excursie naar een biologische melkveehouderij.

Behalve in Overijssel is het project ook van start gegaan in de provincie Utrecht. Ook Noord-Brabant, Gelderland en de drie noordelijke provincies zijn geïnteresseerd.