Dat stelt minister Veerman van Landbouw, Natuurbeheer en Voedselkwaliteit voor in de nota Biologische landbouw 2005-2007, die vrijdag door het kabinet is goedgekeurd. De Europese Commissie moet de proef wel goedkeuren. Doel van het experiment is na te gaan of de afzet van biologische producten toeneemt als de prijzen hetzelfde zijn als van ’normale’ producten.

Voor de proef is medewerking van het bedrijfsleven noodzakelijk. Veerman vraagt van de producenten „een belangrijke bijdrage” om het prijsverschil tijdelijk op te heffen.

De bewindsman streeft ernaar dat consumenten in 2007 7 procent biologische producten kopen, oplopend tot 10 procent in 2010. Alle biologische boeren kunnen vanaf 2006 een subsidie per hectare krijgen ter ondersteuning van hun bedrijfsvoering.

Het ministerie van Landbouw gaat zelf het goede voorbeeld geven. Het aandeel biologische producten in het eigen restaurant en in de eigen catering gaat van 50 procent nu naar 100 procent in 2007.