Boeren met zowel moeder- als vleesvarkens gingen er het sterkst op vooruit. Per persoon verdienden zij dit jaar gemiddeld 325.000 euro, ruim drie keer meer dan een jaar eerder. De stijging was het kleinst bij collega’s met alleen vleesvarkens, hoewel ook zij hun inkomen zagen verdubbelen.

Robert Hoste, econoom van de Wageningen Universiteit, ziet hierin het effect van de varkenspest. „We missen nu wereldwijd een kwart van het aanbod.” Vooral China, waar varkensvlees erg geliefd is, is zwaar getroffen. Chinezen kopen normaal gesproken vooral varkensvlees uit eigen land, maar importeren nu ook uit Europa. Dat drijft de prijs op. Hoe lang Nederlandse varkenshouders kunnen profiteren van de hoge prijzen, valt volgens Hoste moeilijk te zeggen. Hij houdt het op enkele jaren.