Hoewel het vrij ongebruikelijk is om koeien in de winter naar buiten te sturen omdat het gras weinig voedingsstoffen bevat, doet biologische boer Villier uit het Gelderse dorp Herveld dit bewust.

De dieren krijgen zo schone poten, aldus Luuk Slebus, werknemer, neef en opvolger van eigenaar Jan Villier. „Ze houden het gras kort en ik heb de tijd om de stal schoon te maken. Na een paar uur komen ze dan weer naar binnen in een droge en schone stal. Het is ook lekker voor de koeien om overdag wat beweging te krijgen. Wij zitten ook niet de hele dag binnen. Bovendien grazen ze echt.”

Op een biologische melkveehouderij is weidegang verplicht, hoewel niet in de winter. „De koeien genieten er van, maar wij vinden het ook leuk.”