De app ”Ik kies gezond” werkt in principe eenvoudig. Als je met de camera van je smartphone de streepjescode van een product scant, krijg je binnen een paar seconden de melding of het desbetreffende artikel wel of niet in de schijf van vijf staat en of er eventueel betere alternatieven zijn. Wellicht ten overvloede: de schijf van vijf bevat producten die volgens de voedingswetenschap een positief effect op de gezondheid hebben. En die we bij voorkeur zouden moeten eten.

Potjes en zakjes met te veel suiker, zout of vet en te weinig vezels: die zijn niet goed voor een mens en die worden dus door de app afgekeurd. Dat geldt bijvoorbeeld –verrassend– voor koffiemelk van Becel. Die klinkt toch als een gezonde keuze vanwege hart en bloedvaten. Maar er zit te veel suiker in, oordeelt de app. En te veel vet. Als alternatief worden een paar magere varianten aangedragen.

Gezond kiezen is bij onbewerkte producten als groente en fruit en bij gedroogde peulvruchten niet zo ingewikkeld: elke variant is eigenlijk goed. Maar bij bewerkte artikelen in de supermarkt blijkt dat soms anders te liggen. Een blikje kidneybonen wordt afgewezen omdat er suiker aan toe is gevoegd. Een potje jonge kapucijners, ook met suiker, past wel in de schijf van vijf. Omdat deze suiker niet is toegevoegd? Fabrikanten stellen ten behoeve van deze app productinformatie ter beschikking aan het Voedingscentrum. Maar als eenvoudige consument heb je daarin geen inzage, vanzelf.

Sommige producten herkent de app (nog) niet. Dat geldt bijvoorbeeld voor blikken gepelde tomaat en mijn favoriete yoghurtsoort – misschien van een te onbekend merk.

Wat zuivel betreft is het niet erg verrassend wat de app te melden heeft. Slagroom is natuurlijk veel te vet. „Er zijn ook light-versies.” Roomboter en volle yoghurt –lekker!– kun je beter door margarine en een halfvolle of magere variant vervangen. Wat dan weer meevalt is dat m’n favoriete volkorencrackers glansrijk door de controle komen: veel vezels en niet te veel zout. Die houden we erin.

Overigens is het nogal tijdrovend: verpakkingen checken met die app. Meer iets om thuis in de voorraadkast dan in de supermarkt te doen.