Minder fokkers kalkoenen, eenden en konijnen
Het aantal landbouwbedrijven dat zich bezighoudt met de fok van kalkoenen, eenden en konijnen voor consumptie is de afgelopen jaren sterk gedaald, van 436 in 2000 naar 149 dit jaar. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag.
De daling van het aantal fokbedrijven hangt samen met schaalvergroting in de sector. Daardoor houden fokkers per bedrijf gemiddeld veel meer dieren dan rond de eeuwwisseling, terwijl het aantal bedrijven is afgenomen.
Sinds 2000 is het totaal aantal kalkoenen bij fokkers ongeveer gehalveerd, tot 760.000 stuks. Verder werden dit jaar 360.000 slachtkonijnen en ruim 930.000 eenden bij fokbedrijven geteld. De meeste kalkoenen zijn te vinden in Limburg, terwijl Noord-Brabant de belangrijkste producent van slachtkonijnen is. Gelderland spant de kroon bij de fok van slachteenden.
