Ze zijn er weer: verse oesters uit Zeeuwse wateren
Liefhebbers van oesters kunnen hun hart weer ophalen. Gisteren werd het oesterseizoen, dat loopt van september tot en met april, officieel geopend door de Nederlandse Oestervereniging.
Het eerste vaatje oesters leverde maandag in Bruinisse 6860 euro op. Het bedrag gaat naar het Prinses Máxima Centrum in Utrecht. Vorig jaar werden de eerste oesters nog voor 7550 euro geveild.
Jaarlijks worden er volgens de Oestervereniging circa 1 miljoen Zeeuwse platte oesters aangevoerd en tussen de 20 en de 35 miljoen Zeeuwse kromme oesters. Gemiddeld zijn de oesters goed voor een omzet van 5 miljoen euro. De verwachting is wel dat de aanvoer van oesters de komende jaren zal afnemen.
Dit komt door het effect van het, overigens voor mensen ongevaarlijke, oesterherpesvirus en de roofslak oesterboorder, die grote sterfte onder de kromme oesters veroorzaken. Het ministerie van Economische Zaken en de provincie Zeeland proberen in samenwerking met de kwekers de sterfte terug te dringen. Daarvoor sloegen de partijen eerder dit jaar al de handen ineen.