De garantieprijs is een basisprijs voor melk van standaardkwaliteit. In de stijging is een correctie verwerkt op „te laag ingeschatte prijzen in de laatste maanden”, aldus het bedrijf, dat zijn garantieprijs afstemt op de verwachte melkprijzen van enkele andere Europese zuivelondernemingen.

Volgens FrieslandCampina is de internationale zuivelmarkt zich aan het herstellen. Zogeheten basiszuivelproducten als kaas, boter en consumptiemelk brengen duidelijk hogere prijzen op. Het aanbod van melk in de Europese Unie neemt af, terwijl de vraag naar zuivel in Azië toeneemt. Wereldwijd blijft de vraag naar zuivelproducten min of meer stabiel.

De prijs voor boerderijmelk steeg in september voor het eerst, na meer dan tweeëneenhalf jaar van vrijwel voortdurende dalingen. De crisis heeft veel veehouders in financiële problemen gebracht. Naast FrieslandCampina, dat driekwart van de Nederlandse boerderijmelk verwerkt, betalen ook andere zuivelondernemingen hun veehouders een hogere melkprijs.

Ook de biologische melkveehouders van FrieslandCampina ontvangen in oktober een hogere garantieprijs. Die stijgt met 1,75 euro naar 48 euro per honderd kilo. De vraag naar biologische boter is momenteel groot, aldus het concern. Overigens is ook het aanbod biologische melk hoog.