Vliegtuig van suiker

Het blijft een fascinerend gezicht. Vliegtuigen die langzaam in beweging komen, losraken van de grond en in de hoogte verdwijnen. „Kijk! Daar gaat er weer een de lucht in!” roept een blond jongetje in het Touch Down Restaurant. Vanuit dit zelf­bedieningsrestaurant kijk je uit op het panoramaterras, waarvandaan de vertrekkende toestellen te zien zijn. Zeker met kinderen is dit een leuke plek om iets te eten en te drinken. Niet dat het restaurant zelf zo indrukwekkend is; de pluspunten zijn naast het uitzicht vooral het binnenspeeltuintje en de rij schone en nette wc’s beneden.

In de vitrines liggen diverse belegde broodjes –chicken teriyaki, ham, zalm– taartpunten, vruchtensappen en warme kost: Vlaamse frites, „Amsterdamse croquetten.” Grappig zijn de kinderpannenkoeken met een vliegtuigje van poeder­suiker erop. Met een pakje drinken erbij kost zo’n ”kidsdeal” 5,75 euro.

Het broodje chicken teriyaki –als aanvulling op het kopje koffie– blijk je het beste in dezelfde vaart weg te kunnen werken als de opstijgende vliegtuigen. De smaak is zo dat je er maar niet te lang bij stil moet staan. Gelukkig maakt het uitzicht veel goed.

Wat: Touch Down Restaurant
Locatie: Departure 1
Prijs kleinste koffie: € 2,85

Zonneschijn

Voor al die reizigers die reikhalzend uitkijken naar een oer-Hollandse hap verkoopt de HEMA zijn broodjes rookworst ook op Schiphol. In het Plazagedeelte, de entree van het vliegveld, staan twee rijen wachtenden voor de toonbank. Hier haal je snel een kopje koffie, croissantje, of een broodje rookworst natuurlijk.

Maar waar eet of drink je het op? Een statafel of bankje is in de verste verte niet te bekennen. Gelijk naar het treinperron dan maar, dat was toch de bestemming. Op een betonnen blok, met de rug tegen een pilaar, drink ik daar de koffie – uiterst comfortabel. Een vrouw tegenover me –zomerse outfit, zonnig kleurtje– heeft plaats­genomen op haar koffer. Ze bekijkt op het scherm van haar camera de ene foto na de andere, met een gezicht vol zonneschijn. Totdat ze het apparaat na een minuut of vijf opbergt, wat verdwaasd rondkijkt en vervolgens het hoofd op haar koffer legt. Weer terug. Maar nog niet helemaal.

Wat: HEMA Takeaway
Locatie: Plaza
Prijs kleinste koffie: € 2,-

Wachten duurt lang

„Welcome home!” zeggen de letters op een vrolijk gebloemde heliumballon. De blonde vrouw die hem vastheeft lacht; terwijl bij de oudere dame naast haar de tranen over de wangen lopen. Het is zo’n tafereel waar je meteen een heel verhaal bij zou kunnen bedenken, en het terras van de Juggle Juice Bar is daar een geschikte plek voor. Hier zit je pal tegenover de schuifdeuren van Arrivals 2, waardoorheen net gelande passagiers naar binnen komen. Twee gastvrouwen van een Italiaanse rederij staan gewapend met vlaggetjes ‘hun’ mensen op te wachten, om hen vervolgen in rap Italiaans van informatie te voorzien. De meeste passanten gaan rustig hun weg. Af en toe een uitroep, een innige omhelzing.

„Consumptie verplicht” melden bordjes op de tafeltjes van de Juggle Juice Bar – waar ze veel sappen en smoothies verkopen. Vast geen overbodige luxe op deze plek. Op het terras laat de ober wel erg lang op zich wachten. „Niet gezien”, luidt zijn verklaring. Oké. Maar verder heb je hier geen klagen. Of het moet over de prijzen zijn: 3 euro voor het kleinste kopje koffie en 4 euro voor zijn grote broer.

Wat: Juggle Juice Bar
Locatie: Arrivals 2
Prijs kleinste koffie: € 3,-