Dat is veel sneller dan verwacht. Oorspronkelijk hadden beleggers tot 4 december de tijd om op de obligatielening in te tekenen via NPEX, het handelsplatform voor het midden- en kleinbedrijf.

De snelgroeiende onderneming gebruikt het geld voor de bouw van een nieuwe fabriek in Breda, met een capaciteit van 50 miljoen vegetarische maaltijdcomponenten per jaar.

Oprichter Jaap Korteweg zegt verrast te zijn door het snelle succes van de obligatielening. „Het laat zien hoe groot de belangstelling van beleggers is in duurzame producten.”

Akkerbouwer Korteweg startte de Vegetarische Slager in 2008. Inmiddels telt het bedrijf meer dan 2600 verkooppunten en worden de vleesloze gehaktballen, hamburgers en ander producten verkocht in dertien landen.

Eerder dit jaar werd Korteweg uitgeroepen tot de beste ondernemer van 2015.