„Gooi eten niet weg als je gaat vasten”
BERLIJN (ANP/DPA). De Duitse minister Christian Schmidt van Voedsel heeft zijn landgenoten opgeroepen eten en drinken vooral niet weg te gooien voor de vastentijd. „Levensmiddelen zijn middelen om van te leven. We moeten bewust worden van de moeite, tijd en middelen die zijn gestoken in de productie ervan”, aldus Schmidt woensdag.
Christenen in Duitsland beginnen woensdag met vasten. Dat doen zij veertig dagen tot Goede Vrijdag. Het is volgens Schmidt een slechte gewoonte dat voedsel wordt weggegooid omdat teveel is ingekocht, producten over de datum raken of mensen ‘zin hebben in iets anders’.
„De vastenperiode is een goede gelegenheid voor ons om na te denken over de waarde van ons eten”, zei Schmidt. Elke Duitsers gooit jaarlijks zo’n 82 kilo eten weg, zegt Schmidt. Dat is volgens hem onacceptabel, omdat er in de wereld 800 miljoen mensen honger lijden.