„Enorme voedselverspilling zorgt voor honger”
WASHINGTON (ANP). De verspilling van enorme hoeveelheden voedsel in de wereld betekent in veel arme landen het verschil tussen genoeg eten of ondervoeding. Van al het geproduceerde voedsel gaat naar schatting een kwart tot een derde verloren. Dat stelt de Wereldbank donderdag in een rapport.
„De hoeveelheid voedsel die wereldwijd wordt verspild is beschamend”, aldus president van de Wereldbank Jim Yong Kim. „Miljoenen mensen gaan iedere avond hongerig naar bed, en toch verdwijnen honderden miljoenen tonnen voedsel in afvalbakken.”
In landen als de Verenigde Staten en Groot-Brittannië verspilt een familie van vier mensen jaarlijks voor zo’n 1100 tot 1600 dollar (ruim 800 tot bijna 1200 euro) aan voedsel. In Noord-Amerika gaat ruim 60 procent van het verspilde voedsel verloren in het ‘consumptiestadium’. Het eten wordt dan bijvoorbeeld gekocht in de winkel, maar verrot in de koelkast.
