Trappisten in Zundert gaan bier brouwen (met fotoserie)
ZUNDERT (ANP). De monniken in de abdij van Zundert gaan als tweede in Nederland trappistenbier brouwen. Hun bier heet Zundert en werd vrijdag gepresenteerd. Het is kopergoud bier met 8 procent alcohol. „Niet al te zwaar, niet te donker, behoorlijk bitter, wat kruidig en wat eigenwijs”, zei broeder Christiaan bij de presentatie over het brouwsel.
Zundert komt beschikbaar bij slijters en in de horeca door heel Nederland en België. De productie is beperkt.
De trappistenbrouwerij in Zundert is na brouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot de tweede van Nederland en de negende ter wereld. De 20 monniken hopen dat de brouwerij de economie van hun abdij stabiliseert. „Zo kunnen wij al monniken ook in de toekomst leven volgens onze inspiratie”, aldus abt Daniël Hombergen.
