Het vliegend hert is een insect van ongeveer 10 centimeter groot. Het dier heeft opvallend grote kaken, die doen denken aan een hertengewei. Vliegende herten komen maar op enkele plekken in Nederland voor.

De kever legt eitjes in rottend hout. De larven die uit de eitjes komen hebben 3 tot 4 jaar nodig om tot wasdom te komen. In die tijd worden rottende paaltjes en boomstammen vaak opgeruimd, waardoor de jonge vliegende herten ook verdwijnen. Daardoor wordt de keversoort steeds zeldzamer, aldus Damhof.

Natuurmonumenten plaatst nu op rustige plekken eikenstammetjes, bedekt met houtsnippers. Deze heuveltjes gaan vanzelf rotten en vormen zo een aanlokkelijke broedplaats. De broedstoven voor de kever worden gebouwd in de natuurgebieden Hazelbekke en Roderveld in Overijssel.