Aholdketen in VS haalt zalm uit de schappen
QUINCY (ANP) – De Amerikaanse supermarktketen Stop & Shop, onderdeel van het Nederlandse Ahold, heeft donderdag aangekondigd een zalmproduct uit de schappen te halen. Leverancier Ocean Beauty Seafoods bracht de keten ervan op de hoogte dat de zogeheten Lascco coldsmokedatlantic salmon mogelijk besmet is met de bacterie listeria monocytogenes.
Stop & Shop zei nog geen meldingen van ziekte te hebben ontvangen. Volgens het Voedingscentrum kan listeria een voedselinfectie veroorzaken, hoewel de kans op besmetting klein is. Risicoproducten zijn rauwmelkse zachte kaas, voorverpakte gerookte vis en rauwe dierlijke producten. Vooral zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem zoals baby’s, ouderen en hiv-patiënten moeten oppassen.