Met de stijgende lichaamsomvang, vooral ter hoogte van de buik, ging ook een toename in patiënten met diabetes type 2 gepaard. „Experts verwachten dat daar in de toekomst ook veel mensen met hart- en vaatziekten bijkomen”, aldus Casteleijn vrijdag.

Het is interessant om te kijken naar de gevolgen op de gezondheid van mensen na de stijging van welvaart. „In Nederland is op een bepaald moment de welvaart ook gestegen. Het zou interessant zijn om te kijken wat de gevolgen daarvan waren op de gezondheid van mensen tussen zeg 1930 en 1970. Maar daar is het nu te laat voor. In China kunnen we het wel nog bestuderen”, aldus Corpeleijn.

Een grote groep Chinezen is in 1997 ondervraagd over hun inkomen, levensstijl en eetpatroon. In 2006 werd dit herhaald. De resultaten werden met elkaar vergeleken. Dat mensen ook meer geld uitgeven aan eten als ze meer gaan verdienen, beseft de onderzoekster. „We hebben gecorrigeerd voor de hoeveelheid vet en energie die ze binnenkregen via voedsel”, licht ze toe. „Ook na die correctie zagen we dat ze aangekomen waren. We denken echt dat dat aan het motoriseren van hun vervoer ligt.”

Chinese Mannen zijn de afgelopen jaren trouwens meer aangekomen dan vrouwen. Hoe dat komt, weten Corpeleijn en haar collega’s niet.