„EHEC-bacterie kan elders opduiken”
ROME – Gezondheidsdeskundigen waarschuwen dat de EHEC-bacterie die via Egyptisch fenegriekzaad de EHEC-uitbraken in Frankrijk en Duitsland lijkt te hebben veroorzaakt, ook elders kan opduiken.
Het Europese Centrum voor Ziektepreventie en -Bestrijding (ECDC) en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) opperen in een gezamenlijk rapport dat de EHEC-ziektekiemen die in Duitsland en later Frankrijk duizenden mensen ziek maakten en 48 mensen het leven kostten, uit dezelfde bron voortkomen: uit Egypte geïmporteerd fenegriekzaad.
Hoewel wetenschappers nog geen besmette zaden hebben ontdekt, wijst de overeenkomst tussen de Franse en de Duitse EHEC-ziektekiemen op een gemeenschappelijke herkomst.
Als de gevaarlijke EHEC-variant inderdaad op zaad vanuit Egypte is meegereisd is de darmbacterie mogelijk tegelijk met haar gastheer gevriesdroogd. Zo sluimert de bacterie jarenlang, wachtend op water dat zaad en ziektekiem weer tot leven wekt.
De Duitse Consumenten- en Voedselveiligheidautoriteit wilde gisteren niet zeggen of de Noord-Duitse biologische boerderij waar de EHEC-bacterie de kop opstak, of wellicht andere Duitse boeren, Egyptisch fenegriekzaad hebben afgenomen. De dienst zegt het rapport nog te bestuderen.
In eigen land heeft de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) gisteren boetes gegeven aan twee groentehandelaren die hun afnemers niet of te laat informeerden dat afgenomen rodebietenscheuten waren besmet met de EHEC-bacterie.
Gevaar voor mensen was er niet, volgens de nVWA. De voedselautoriteit constateerde dat winkels en restaurants die groente aan consumenten verkopen zelf wel besmette producten weggooiden.
Hoe hoog de boetes voor de twee groentehandelaren zijn, is nog onduidelijk. Ze kunnen oplopen tot 4500 euro per overtreding.
