In Nederland zal de komende tien jaar ongeveer 125.000 hectare landbouwgrond verzilten, met name in de kustgebieden bij de Waddenzee, in de kop van Noord-Holland en in Zeeland. In Zeeland kunnen sommige boeren hun grond al niet meer gebruiken voor aardappelteelt. Zonder innovatie, zoals de zogeheten ‘zilte pieper’, zijn boeren aangewezen op kostbare energie-instensieve maatregelen, zoals het spoelen van hun gewassen.

Nieuwe praktijkproeven op Texel moeten duidelijk maken welke Nederlandse rassen het best groeien op grond die onderhevig is aan verzilting. Ook in Zeeland wordt geëxperimenteerd met aardappelen die tegen zout moeten kunnen.