Ook wordt scherp gelet op een andere giftige stof, die wordt gewonnen uit runderleer. Beide stoffen zorgen ervoor dat met water aangelengde melk een normale proteïnewaarde lijkt te hebben. Dat stond gisteren in een verklaring op de website van het ministerie van landbouw.

De autoriteiten gaan dit jaar 6450 willekeurige controles uitvoeren op verse melk. Het lijkt erop dat de Chinese regering vreest dat zuivelfabrikanten nog steeds gevaarlijke en illegale methodes gebruiken om de hoeveelheid proteïne in hun melk te verhogen en zo controleurs om de tuin te leiden.

In 2008 kwamen zes kinderen om het leven doordat babymelk was vervuild met melamine.