Genieten van spruitjes
Welke etenswaren vinden kinderen het minst lekker? Dat is niet zo moeilijk te raden. Op hun lijstjes komen vooral groenten en fruit voor. En het spruitje staat met stip bovenaan. Hoe komt het eigenlijk dat ze zoet en vet eten veel lekkerder vinden dan groenten en fruit? En kun je niet iets gezonds maken dat kinderen toch graag eten? Daarover gaat het Kinderboekenweekgeschenk ”De wraak van het spruitje”.
De Kinderboekenweek staat dit jaar in het teken van eten en snoep. Iedereen die van 7 tot en met 17 oktober voor 10 euro aan kinderboeken koopt in een reguliere boekwinkel, krijgt het pocketboekje ”De wraak van het spruitje” van Gouden Griffelwinnaar Jan Paul Schutten cadeau. De oplage van het geschenk is nog nooit zo groot geweest als dit jaar, er zijn maar liefst 443.000 exemplaren gedrukt.Het boekje past helemaal in de campagne van de overheid om kinderen gezonder te laten eten en meer te laten bewegen. Opvallend is dat de auteur niet voor een doorlopend verhaal heeft gekozen. Het boek staat in plaats daarvan vol weetjes, experimenten en onderzoeken die allemaal moeten leiden tot de ontdekking van een lekker spruitjesrecept.
Onderweg ontmoeten we topkoks, wetenschappers en reclamemensen. De auteur gaat voor advies te rade bij het personeel van McDonald’s en de producenten van Marsrepen en Coca-Cola. Uiteindelijk komt hij uit bij topkok Paul Wind, die enthousiast aan de slag gaat om een lekkere spruitjessnack te maken. Maar hoe zorg je ervoor dat die snack populair wordt?
De auteur beschrijft zijn zoektocht luchtig en vol humor. Tussen de regels door krijgen tieners allerlei informatie waardoor ze over hun eigen eetpatroon gaan nadenken. Zo wordt duidelijk uitgelegd waarom jonge kinderen minder dingen lekker vinden dan volwassenen. Dat komt doordat kleine kinderen meer dan drie keer zo veel smaakpapillen hebben als bejaarden. Peuters zijn eigenlijk superproevers en vinden daarom minder dingen lekker dan anderen, omdat ze de smaken veel beter proeven. Toch kunnen ook zij aan elke smaak wennen als ze die maar genoeg voorgeschoteld krijgen.
”De wraak van het spruitje” is een Kinderboekenweekgeschenk dat het lezen meer dan waard is. Iedereen kan het zonder problemen aan zijn kinderen cadeau geven en er misschien zelf ook nog iets van opsteken. Ook voor een gezond eetpatroon geldt immers: goed voorbeeld doet goed volgen.
N.a.v. ”De wraak van het spruitje”, door Jan Paul Schutten; uitg. Stichting CPNB, Amsterdam, 2009; ISBN 978 90 596 5093 0; 95 blz.; gratis tussen 7 en 17 okt. bij aankoop van € 10,- aan kinderboeken.
