Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL) is dat een voortvloeisel uit de hoge grondstofprijs van het afgelopen jaar. „Kennelijk zijn ze erin geslaagd die door te berekenen aan de supermarkten.” Het CBL verwacht echter niet dat die stijging doorzet. Ook niet door de acties van de melkveehouders nu.

„Boeren proberen nu schaarste te creëren, maar wij verwachten niet dat dat lukt”. Wanneer er melktekorten zouden ontstaan op de Nederlandse markt, gaat eerst de export omlaag en dan de kaasproductie. „Pas als ze het maanden volhouden kan het effect hebben.” Maar het CBL voorziet geen lege schappen. Wel vindt de brancheorganisatie het „vervelend als dit over de rug van de consument wordt uitgevochten.”