Half juni hebben de werkgevers het overleg afgebroken. Daardoor geldt nu geen collectieve arbeidsovereenkomst (CAO) voor de 300.000 werknemers in de hotels, restaurants en cafés.

De werkgevers zeggen in een reactie momenteel al verkennende CAO-gesprekken te voeren met de kleinere vakbond De Unie. Na 1 november zijn andere bonden, zoals die van de FNV, weer welkom.

Voorzitter B. Francooy van FNV Horecabond voelt er echter niets voor om zich bij een dictaat neer te leggen. „Wij willen meepraten, graag voor 1 november”, aldus de pasgekozen Francooy. Een gesprek is volgens hem vooral nodig vanwege het pensioenfonds voor de horeca. Dat fonds heeft deuken opgelopen door de gedaalde beurskoersen. De pensioenpremie houdt voor Francooy verband met het loon en andere arbeidsvoorwaarden.

De FNV Horecabond wil een CAO met een beperkte looptijd: van 1 juli dit jaartot 1 april volgend jaar. Het is de bedoeling dat in deze CAO afspraken worden gemaakt over een loonsverhoging en een beperkt aantal andere arbeidsvoorwaarden.