Dat zeggen de Rabobank en het Erasmus Food Management Instituut, die zich hebben gebogen over de toekomst van de levensmiddelenhandel.„De markt groeit niet meer zo hard", aldus Kees Verbeek, bankier bij Rabobank. „Een van de oorzaken is de afnemende bevolkingsgroei. Bovendien geven mensen steeds minder uit aan voedingsmiddelen. Daardoor komen de verkopen onder druk te staan. Het zijn vooral de supermarkten in het zogeheten middensegment die ermee te maken krijgen. Aan de andere kant komen er hele grote supermarkten bij. Nu zijn er in Nederland ongeveer honderd van. Dat aantal groeit naar 250 in 2015 is onze verwachting."