De opbrengst van de poot- en consumptieaardappelen is dit jaar sowieso al fors lager door de hete zomer en het warme najaar. De aardappelen blijken nadat ze zijn geoogst relatief vaak misvormd of ziek en kunnen daardoor niet als pootgoed worden verkocht. Negentig procent van alle pootaardappelen wereldwijd komt uit Nederland.Voor de consumptieaardappelen geldt een lagere opbrengst van 20 procent. „De vijf patatfabrieken in Europa kunnen normaal tot april draaien op de patat uit Europa zelf. Volgens de huidige verwachting komen ze volgend jaar februari al stil te liggen. Wij zeggen wel gekscherend: Alles wat op een aardappel lijkt, wordt op dit moment tot patat verwerkt”, aldus Hiddema.

Door het lagere aanbod is de prijs van aardappelen, en dus ook van patat, gestegen. Normaal incasseert een boer 20 eurocent per kilo pootaardappelen. Dat ligt nu boven de 30 cent. De prijzen van consumptieaardappelen zijn gestegen van 8 naar boven de 20 eurocent.

Vooral akkerbouwers in Zeeland en Noord-Holland hebben te maken met veel afgekeurde of gedeclasseerde aardappelen.