Sector verwacht stijging van afzet gekweekte tilapia
DE MORTEL - De afzet van de kweekvis tilapia zal de komende jaren flink stijgen.
Dat verwacht directeur C. Mulder van Anova, bekend van de import van exotische vissoorten. Anova zorgt ook voor het vermarkten van Nederlandse kweekvis.Vanaf januari is een vierde tilapiakwekerij operationeel met een jaarlijkse capaciteit van 700 ton. Daarmee komt de totale capaciteit in Nederland uit op 1500 ton. Mulder verwacht dat dit niveau binnen enkele jaren op 10.000 ton ligt.
De vier tilapiakwekerijen in Nederland zijn onderdeel van de zogeheten Fishionketen, waar ook Anova deel van uitmaakt. Bijzonder aan deze keten is de vraaggestuurde kweek. Pas bij voldoende vraag wordt de capaciteit uitgebreid.
Op dit moment neemt supermarktketen Sligro gekweekte tilapia af. De rest wordt veelal geëxporteerd naar vooral Duitsland en Frankrijk. Tilapia komt in het wild alleen voor in landen als Indonesië en Zuid-Afrika.