Biologisch ei te zwaar door ophokregeling
Door de ophokregeling leggen veel biologische kippen te grote eieren. „Als de eieren 68 gram of zwaarder zijn, kunnen ze niet meer als biologisch ei worden verkocht. De prijs kan dan dalen van 11 naar 4 eurocent per ei”, aldus voorzitter C. Borren van de Biologische Pluimveehouders Vereniging (BPV) woensdag.
Het pluimvee scharrelt normaal gesproken de hele dag door buiten, nu eten de dieren vooral meel. „Dat leidt tot grotere eieren.”
Het menu van biologische kippen is normaal gesproken minder voedselrijk. Ze eten bijvoorbeeld wormen en gras. Binnen moeten de kippen worden beziggehouden. Om te voorkomen dat ze uit verveling agressief worden, krijgen ze meer voedselrijk eten in de vorm van meel. Dat leidt vervolgens weer tot grotere eieren.
„De branche heeft afspraken gemaakt met de afnemers dat de biologische eieren tussen de 53 en de 68 gram moeten zijn. Dat is vooral gedaan omdat de eieren in de kleinverpakkingen moeten passen. Afwijkende eieren worden als scharrelei verkocht of gaan naar de industrie. In het ergste geval ontvangt de pluimveehouder dan slechts 4 cent per ei.”
