Heri heri: een Surinaamse slavenmaaltijd voor iedereen

Buitenland | Buitenlandse gerechten

De tijd dat je de Surinaamse keuken simpelweg kon verdelen tussen typisch Javaanse, Hindoestaanse, Creoolse en Chinese gerechten, ligt ver achter ons. Etnische groepen hebben nog steeds hun eigen voorkeuren, maar koken ook steeds vaker gerechten uit andere keukens. Zoals heri heri, dat ooit als slavenmaaltijd vrijwel alleen door Afro-Surinamers werd genuttigd.

We vragen u enkel voor persoonlijk gebruik onze content te kopiëren. Het delen van deze content met anderen is niet toegestaan © Reformatorisch Dagblad 2023.

Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl.