Eloise studeert sinds september 2020 aan de Hotelschool in Amsterdam. Ze heeft niet gedeeld waar ze haar stage gaat lopen. In een eerder interview gaf Eloise al aan niet te kunnen wachten om naar New York te verhuizen. Ze vindt het een prettig idee dat ze daar wat anoniemer door het leven kan gaan.

Maandag deelde Eloise dat ze nog even aan het „genieten” was van haar laatste dagen in Nederland. Zo had ze meerdere „goodbye dates”. De gravin vond het wel gek om haar kamer „weer leeg te zien”, schreef ze op Instagram.