Belg blijft wel trouw aan frituur
In tegenstelling tot Nederlanders, blijven Belgen wel bij de plaatselijke patatzaak eten. Van de 4600 frituren in België heeft in 2003 slechts 0,04 procent de deuren moeten sluiten, meldde de Nationale Vereniging van Frituristen (Navefri) zaterdag.
„Frituren en snacks doen het even goed als vroeger. De frituur verdwijnt niet uit het Belgische landschap", zegt voorzitter Lucien Decraeye in de krant De Morgen. Niet zozeer de gezondheidsrage, als wel de pita–, shoarma– en andere tenten snoepen volgens hem wat klanten af.
Nederlandse fastfoodzaken zien de klanten wel weglopen. Cafetaria’s, snackbars, lunchrooms, fastfoodrestaurants en ijssalons ontvingen het eerste halfjaar 2004 3,8 procent minder inkomsten dan een jaar eerder; ondanks een prijsstijging van 1,2 procent, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) in augustus.
