Het onderzoek toont aan dat Spanghero wist dat het vlees dat als rundvlees werd verkocht, paardenvlees kon zijn. „Er was een sterke verdenking”, zei de bewindsman tegen journalisten in Parijs.

Minister Stéphane le Foll van Landbouw zei dat de Franse regering overweegt de vergunning voor Spanghero in te trekken. Maandag hebben inspecteurs van de Franse Consumentenautoriteit de onderneming in Castelnaudary in het zuiden van Frankrijk bezocht. Spanghero leverde het vlees aan Cogimel in het noorden van het land, die het verwerkte in lasagne.

Spanghero wijst de beschuldiging van de hand. Het was ervan overtuigd dat het rundvlees verkocht. „Spanghero stelt dat het een order voor rundvlees heeft geplaatst en dat het bedrijf werd wijsgemaakt dat het rundvlees was. Het is doorverkocht als rundvlees en als zodanig verpakt in overeenstemming met de regels van Frankrijk en de Europese Unie”, liet Spanghero in een e-mail weten.