Eten uit de vuilnisbak
Dit is eten uit de vuilnisbak. En toch kijken de mensen er niet heel vies bij. Sommigen blikken zelfs uitgesproken vrolijk de wereld in en zijn gezellig aan het praten. En dan te bedenken dat niet alleen de soep, maar ook de rest van het diner van deze avond vuilnisbakvoedsel is. Het is dus niet zo dat deze gasten kunnen denken: even door het voorgerecht heen en dan eten we weer lekker uit de koelkast.
Om precies te zijn: dit eten was voor de vuilnisbak bestemd. Wanneer het afgelopen zaterdagavond in de Duitse plaats Bremerhaven niet opgediend was, hadden de mieren en ander ongedierte zich er te goed aan gedaan. Of het was gewoon vergaan. Het eten is over de datum en daardoor onverkoopbaar, maar nog niet bedorven. Waarom dus niet gratis opgediend voor ieder die dat wil?
De Duitse regering voert onder het motto ”Te goed voor het vuilnisvat” een actie om burgers bewust te maken van het vele eten dat ze weggooien. Volgens onderzoek van de universiteit van Stuttgart gooit iedere Duitse burger per jaar 82 kilo eten weg, met een waarde van 235 euro. Nergens voor nodig, aldus de regering. Het begint met bewuster inkopen. En alles wat over de datum is, hoeft nog niet direct te worden weggegooid.