Gezondheid
Olijfolie en noten verbeteren werking insuline
Olijfolie en noten verbeteren de werking van insuline en verlagen daarmee het risico op diabetes en hart- en vaatziekten, vergeleken met voeding rijk aan witmeelproducten en andere zogeheten snelopneembare koolhydraten. Dat effect is zelfs al meetbaar zonder dat er sprake is van afslanken.
21 November 2011 15:35Gewijzigd op 14 November 2020 17:47
Dat blijkt uit donderdag gepubliceerde studieresultaten van de universiteit Johns Hopkins in de VS.
De uitkomsten bieden een onderbouwing van de gezonde effecten van het mediterrane dieet met veel groenten en fruit, geregeld vis op het menu, minder dierlijke eiwitten uit vlees en het gebruik van olijfolie en noten. Een verslechterde insulinewerking leidt zonder maatregelen veelal tot diabetes type 2.
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl
