Onderzoek: opnieuw omzetrecord supermarkten tijdens kerstweek

Doordat Kerst voor het eerst in twee jaar tijd weer met elkaar gevierd kon worden, zonder coronamaatregelen, deden huishoudens massaal hun boodschappen bij de supermarkt. De totale omzet van de supermarkten kwam in de kerstweek uit op bijna 1,17 miljard euro. Dat is ruim 100 miljoen euro of dik 10 procent meer dan in dezelfde week een jaar geleden. Het was de eerste keer dat supermarkten voor meer dan 1,1 miljard euro verkochten en de vierde keer dat er meer dan 1 miljard euro werd uitgegeven. In 2020 en 2021 deden de supermarkten eveneens goede zaken door de lockdowns en bijbehorende horecasluiting. In beide jaren sneuvelde het omzetrecord tijdens de kerstweek. De omzet van de kerstweek in 2022 is volgens NielsenIQ ook de hoogste weekomzet ooit gemeten. Het vorige record werd behaald tijdens de kerstweek van 2021. De sterke omzet wordt deels veroorzaakt door de hogere prijzen. „We zien al het hele jaar dat de verkoopprijzen in het supermarktkanaal stijgen als gevolg van de inflatie en energiecrisis”, zegt Jasper Bins van het onderzoeksbureau. „Oliën, vlees, vis en kaas zijn voorbeelden van categorieën waar prijzen het hardst gestegen zijn dit jaar.” Een andere reden voor de hoge omzet dit jaar is de ‘timing’ van kerst. Zo viel eerste kerstdag op een zondag. Daardoor werden er veel boodschappen gedaan op vrijdag en zaterdag en die beide dagen vielen dit jaar in week 51. ## Oliebollen In de aanloop naar oud en nieuw ziet Arend Kisteman, voorzitter van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV), dat Nederlanders de weg naar de oliebollenkraam weten te vinden. Volgens hem kopen Nederlanders dit jaar net zoveel oliebollen als het jaar ervoor. „We verkopen nu al vrij veel via webshops. Maar ook in de winkels zien we geen daling, ondanks dat het best wel regenachtig en koud is”, aldus Kisteman. Hij heeft zelf een bakkerij in de binnenstad van Zwolle en denkt ongeveer 80.000 oliebollen te verkopen voor de jaarwisseling. Volgens Kisteman zijn oliebollen zeker een dubbeltje duurder geworden. Ook andere producten zoals appelbeignets doen het goed.

Onderzoek: opnieuw omzetrecord supermarkten tijdens kerstweek

Economie

RD.nl in uw mailbox?