Te weinig vezels op het menu
DEN HAAG - Nederlanders moeten meer vezels eten, want dat is goed voor de werking van de darmen en beschermt tegen hartziekten, zo stelt de Gezondheidsraad in een dinsdag uitgebrachte nieuwe richtlijn voor gezonde voeding.
Volgens de raad moeten volwassenen 30 tot 40 gram aan voedingsvezels per dag binnenkrijgen. Op dit moment haalt slechts een op de tien Nederlanders die hoeveelheid. Voor kinderen loopt de geadviseerde hoeveelheid vezels op van 15 gram per dag voor kinderen van 1 jaar tot 30 ŕ 40 gram voor veertienjarigen en ouder.
„Ouderen scoren iets gunstiger dan jongeren, maar toch halen verreweg de meeste Nederlanders onze richtlijn niet”, aldus dr. ir. Caroline Spaaij, secretaris van de commissie van de Gezondheidsraad die het rapport heeft opgesteld. „Als mensen van alle voedingsmiddelen de vezelrijke variant kiezen, komen ze aardig in de buurt, maar kennelijk doen ze dat niet.”
In de volgende producten zitten veel vezels:
- Volkoren- en roggebrood
- Zilvervliesrijst
- Muesli, havermout
- Groente en fruit
- Aardappelen
- Peulvruchten
Lees het hele artikel op www.refdag.nl.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.