Zoutzieders winnen ‘witte goud’ in Guérande
Economie
De moerassen rond het middeleeuwse stadje Guérande in het Franse Bretagne staan al eeuwen bekend om zijn zoutwinning. Nog altijd wordt het witte goud op ambachtelijke wijze gewonnen. In juni en september ‘oogsten’ de zoutzieders het grove zout en de ‘fleur de sel’ – een fijne zoutkorrel die aan de wateroppervlakte en in kleine hoeveelheden wordt gewonnen.
We vragen u enkel voor persoonlijk gebruik onze content te kopiëren. Het delen van deze content met anderen is niet toegestaan © Reformatorisch Dagblad 2023.
Lees meer over:
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar
redactie@rd.nl.