Logis de France

”Logis de France” heeft iets te vieren. Exact 50 jaar geleden ontstond de hotel- en restaurantketen (herkenbaar aan het bordje met de gele en groene schoorstenen) in Pontempeyrat, een dorpje in het hart van de Auvergne.

Een aantal hoteleigenaren ging om de tafel zitten en stelde een kwaliteitsnorm op, die nog steeds tot uitdrukking komt in de verwelkoming van gasten, het bewaren van regionale tradities en een goede prijs-kwaliteitverhouding. Dit jaar staan 3682 hotel-restaurants vermeld in de gids, die dit jaar overigens gratis verkrijgbaar is bij Maison de la France (0900-1122332). Zij vormen hiermee de grootste Europese organisatie van onafhankelijke hoteleigenaren. Hun hotels, onderverdeeld in 1, 2 of 3 schoorsteentjes, bevinden zich verspreid over heel Frankrijk; het merendeel in dorpjes op het platteland, een enkel hotel in het centrum van een grote stad. De gast betaalt gemiddeld 230 tot 330 FF voor een kamer en 80 tot 150 FF voor een streekmenu.