Knoflook goed voor
hart en bloedvaten

Knoflook helpt niet alleen om aderverkalking (atherosclerose) te voorkomen, maar kan ook helpen bij de behandeling van deze aandoening. Dat stellen Duitse onderzoekers, verbonden aan de Universiteit van Berlijn. Zij deden onderzoek onder 280 mensen met vernauwde en beschadigde slagaderen. Een deel van hen kreeg dagelijks 900 milligram van het knoflookpreparaat Kwai. Een controlegroep kreeg een nepmiddel. Artsen noch patiënten wisten wie welk middel kreeg. Na 16, 36 en 48 maanden werd met behulp van speciale technieken de ontwikkeling van slagadervernauwing in de hals- en dijbeenslagaderen gemeten. Daarbij werd gekeken naar de plaquevorming. Plaques vormen de neerslag van cholesterol en kalk op de bloedvatwanden.

De resultaten van het onderzoek lieten zien dat bij de knoflookgebruikers sprake was van een teruggang in de plaquevorming met 2,6 procent in vier jaar. Dat is niet veel, maar wel aanzienlijk als deze uitkomst wordt vergeleken met die van de controlegroep. In deze groep groeiden de plaques in vier jaar met 15,6 procent. Volgens de Duitse onderzoekers bewijst hun studie dat knoflook actieve bescherming biedt tegen slagadervernauwing.