Frisdrankfabrikanten
raden aspartaam af

De Amerikaanse vereniging van frisdrankfabrikanten beschikt al lange tijd over een rapport waarin het onbeperkte gebruik van de zoetstof aspartaam in light-frisdranken wordt afgeraden. De risico's voor de werking van de hersenen zouden aanzienlijk zijn.

Het rapport werd in de jaren tachtig opgesteld, toen aspartaam nog niet erg veel werd gebruikt. De fabrikanten zagen er echter geen aanleiding in af te zien van aanbevelingen voor beperking van het gebruik van de stof in producten die onbeperkt genuttigd kunnen worden.

De stof, die tegenwoordig in enorme hoeveelheden wordt gebruikt in veel soorten caloriearme frisdranken, zou onder meer invloed hebben op de aanmaak van neurotransmitters, belangrijke boodschapperstoffen in het zenuwstelsel zoals serotonine. Er zouden gedragsveranderingen kunnen optreden en zelfs zouden gebruikers de neiging kunnen krijgen meer koolhydraten te gaan gebruiken. Daarmee zouden ze het effect van de suikervrije frisdrank voor een deel weer tenietdoen.