Recensie door Esther Papeveld - 8 maart 2000
Polstasje voor heren
uit de mode
Officiële diners, ontvangsten en partijen zadelen menigeen met een probleem op. Hoe hoort het eigenlijk? Slapeloze nachten hoeft het echter niet meer te kosten. De etiquettedeskundige Magda Berman geeft met twee nieuwe deeltjes in de reeks ”Etiquette geheugensteun” een oplossing voor de meest voorkomende vragen en problemen op dit terrein.
”Tafelmanieren” geeft beknopt en overzichtelijk weer wat er allemaal op en rond de tafel van belang kan zijn. Zo is er aandacht voor servies, bestek en glaswerk, voor het houden van een tafelspeech en de opbouw van een menu, het tafeldekken en de mogelijke tafelversiering. Bidden en danken krijgen een duidelijk plaats binnen het geheel toebedeeld. Het eten van sla en spaghetti en het kluiven van kip kost nogal moeite. Bermans selectie van 'lastige' gerechten is echter niet volledig.
Ludieke illustraties, de laatste trends en handige tips –zoals het gebruik van stijfsel voor kunstig gevouwen servetten– wisselen de zakelijke informatie af.
Polstasje
”Ontvangsten en partijen” heeft dezelfde opzet. Er is aandacht voor de uitnodiging, de ontvangst (al dan niet zakelijk; thuis of in het restaurant), verschillende soorten party's, hoe je je gedraagt en wat je bij welke gelegenheid aantrekt. Berman laat zich bij het laatste onderdeel leiden door de mode: zo blijkt het polstasje voor de heren uit de mode te zijn, evenals de zwarte hoed en de gelegenheidshandschoen bij het jacquet.
De illustraties zijn ook hier ludiek, maar minder esthetisch – gezien de smakeloze damesdecolletés. Als nieuwe trend signaleert Berman: „Weg met al dat gezoen en gekus –op z'n minst drie keer– ter begroeting op de wang. (...) Gewoon weer terug naar de welgemeende handdruk.”
|
